Chianti_Classico_DOCG_M.Droandi

キャンティ クラシコ マンヌチ ドロアンディ

定価(税込)
¥3,850
販売価格(税込)
¥3,850
在庫状態 : 在庫有り

 タイプ : 赤 ・ ミディアムボディ

サイズ : 750ml

生産地 : イタリア トスカーナ

品種  : サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ5%、古代トスカーナ品種(プニテッロ、フォンリャトニダ、バルサリーナ 等)5%

コメント
50-100hlの樽にてマセレーションを18-20日間行い、 しばらくしてから澱引きを行う。
マロラクティック発酵後すぐにフレンチオークの樽(2年 目古樽)で12ヶ月熟成。
最後に、1年間ボトルで瓶内熟成を行い、香りと味のバランス調和させる。
サンジョベーゼの特徴を最も引き出した、このキャンティ・クラシコはバランスと滑らかさを増し、10-12年間熟成し続ける。
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