白ぶどうジュース

白ぶどうジュース

定価(税込)
¥1,728
販売価格(税込)
¥1,728
在庫状態 : 在庫有り

アルコールゼロのワインテイスト ブドウジュース

サイズ : 1000ml

生産地 : オーストリア

品種    : グリューナー・フェルトリーナー

説明 :

ワイングラスでお飲み頂くブドウジュースです。

トラウベンモストはワイン用ブドウである「ヴィティス・ヴィニフェラ」種のブドウを絞ったジュースです。「ヴィティス・ヴィニフェラ」種は食用ブドウに比べ粒が小さく、皮が厚く、種を多く持ち、ポリフェノールを多く含みます。その為、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。※ブドウ本来の甘みがございます。ブドウ品種はツヴァイゲルト(赤) 、グリューナー・フェルトリーナー(白) 。オーストリアを代表するワイン醸造用高級ブドウ品種です。これらのブドウを醗酵する前に熱処理をし、ブドウジュースにしました、「ワイン好き」も納得の味わいです。

ワイン用ブドウの効用
ツバイゲルト(赤ワインブドウ)は活性酸素消去能、すなわち抗酸化能が高いポリフェノールをブドウの果皮、種に多く含んでおりまた、血栓症のリスク減少についてカルフォルニア大学デーヴィス校のエドウィン・フランケル博士、国立健康・栄養研究所の近藤和雄氏、板倉弘重氏をはじめ学会において報告されています。グリューナー・フェルトリーナー(白ワインブドウ)にはカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれており利尿作用があります。酒石酸などの有機酸も多く含まれ食欲増進効果があり、腸内細菌群のバランスを整える作用もあります。美容、健康に良く、アルコールを含んで無い為、過度の飲酒によるリスクはワインに比べ全くなく、お子様もお飲み頂けます。無添加、無加水のナチュラルジュースです。トラウベンモストはワイン用ブドウを絞っただけのジュースです。※加熱処理はしています。防腐剤や、砂糖、水や、ビタミン剤など一切加えていない100%ブドウを使用したナチュラルな飲みものです。またその年の葡萄のみを使用する為、ワインと同じように年により味わいが異なり、個性を楽しめます。ファクトリーではなく、まさにワイナリー手造りの味わいです。

 

美味しいだけではありません

体に必要な栄養素がいろいろと含まれています。カリウム ・マグネシウム・カ ルシウム・鉄・銅・亜鉛・セレニウムなどのミネラル、ビタミンB類、ビタミンCを多く含み、ワインよりポリ フェノールなど動脈硬化を防ぐものが多く含まれているとされています。 ぶとうジュース(トラウベンモスト)のお取り扱い トラウベンモスト(ブドウジュース)はワインを醸造する(醗酵)する前のジュースです。通常これ に酵母を加え、アルコール発酵させ、ワインにします。トラウベンモストは低温加熱殺菌にてボトリ ングされます。防腐剤を使用していないため、ブドウ本来の風味をお楽しみ頂き、安心してお飲み頂 けます。開封後は必ず冷蔵庫にて保管し、ジュースを注いだ後はすぐ栓をし、お早めにお飲み下さ い。 トラウベンモストはワイン用ブドウを使用しおりますが、あくまで果汁(ジュース)です。そのため、 アルコールを含むワインと異なり、開封後、空気中の雑菌がジュースに混入すると、ジュースの糖分 を菌が食べ、防腐剤を使用していないのでカビの発生や腐敗する場合があります。 酒石(ワインストーン)について 瓶の底に結晶やおりがたまっていることがあります。この結晶は酒石(ワインストーン)と呼ばれる ものでブドウジュース(ワイン)中の酒石酸とカリウムが結合してできたものです。カリウムはミネ ラルであり、つまりミネラル分を多く含んだブドウジュース(ワイン)に酒石が沈殿する可能性が高 く、ボトリング後温度の変化により発生します。健康には一切害はなく、むしろミネラルを多く含む ナチュラルな飲み物の証ですので、安心してお飲み下さい。

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