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ダミーコ アンチョビは1968年創業のD&Dイタリア社によって作られています。地中海で水揚げされた新鮮なカタクチイワシをモロッコにある同社の工場にて即加工し、数ヶ月塩漬けにして熟成させたのち、一切れ一切れ丁寧に瓶詰めにして商品化しています。

保存方法
高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保管