シェリーのタイプ/シェリーベースのカクテル

こんにちは！
みなさんシェリー酒は飲まれたことありますか？

スペイン、アンダルシア地方のヘレス周辺で造られる酒精強化ワインで、

辛口〜極甘口までさまざまなタイプがあります！

●タイプ一覧●

フィノ　　　　：すっきりとした辛口タイプのシェリー

マンサニージャ：海に近いサンルカール・デ・バラメダで造られたシェリー

アモンティリャード：フィノを酸化熟成させたドライで芳醇なシェリー

オロロソ　　　：フロールを発生させずに熟成させたシェリー

クリーム　　　：オロロソに甘味を加えたシェリー

モスカテル　　：モスカテルというブドウ品種を使った甘口シェリー

ペドロヒメネス：ペドロヒメネスというブドウ品種を使った甘口シェリー

シェリー独特の酵母、アーモンドやナッツっぽいアロマがクセになり、

今まであまり飲んだことがなかったのですが、今では私もSherry loverの1人です♡笑

シェリーはそのままグラスに注いで飲んでいただくのが1番美味しいのですが、
今日はこれからの暑くなる時期にピッタリなシェリーを使ったカクテル「レブヒート」をご紹介させてください！

・辛口タイプのシェリー

(フィノがオススメですが今回はアモンティリャードタバンコで)

・7up(なければ甘味のあるソーダ)

・適量の氷

・適量のミント

氷を入れたグラスにシェリーとソーダを1:2の割合で注ぎ、最後にミントの葉を添えます。

シェリーの芳醇な香りとスッキリとした炭酸の味わいが、爽やかでとても美味しいです！
シェリーが初めての方にも、ストレートより飲みやすいので、ぜひ試して頂きたいです＾＾

堀内