スペインのシェリー酒の研修のため、
スペイン、南部の都市、シェリーの三角地帯”と呼ばれる「ヘレス・デ・ラ・フロンテラ」、「エル・プエルト・デ・サンタ・マリア」、「サンルーカル・デ・バラメダ」へ行ってまいりました!(^^)!
シェリー酒とフラメンコで有名な地域です。
ワイナリーの建物は、なんと！
200年前の建物を利用してました。
建物の全てにシェリーのために意味があるとの事でした。建物の向きから、植物、通路全て(^^)/
中に入ると、すずしく、天井までは、14ｍあり、温かい空気は上へ流れます。
床には土があり、井戸から水をかけていました！
通路には、植物があり、私は、「綺麗！素敵！」と思い見ていましたが、これもシェリーのためです！
乾燥してしまわないようにです。
シェリーの歴史は、深く、深く、醸造家の情熱と愛情にあふれていました(^^)/
また、シェリーカクテルを初体験しましたので、皆様に、ぜひ、ご紹介したいと思います！！！
