白ワインが美味しい季節！シャルドネと春夏のおすすめワイン

だんだん暖かくなり過ごしやすくなってきましたね！暖かくなると冷やした白ワインやロゼワインが飲みたくなってきます💛春～夏の季節は特に白ワインの中で爽やかで軽い白を選びたくなります。

白ワインのぶどうの品種の中でもシャルドネはとても有名で人気ですが、非常に万能でフルーティで爽やかなものから樽が入ったしっかりしたものまで幅広く、突出した特徴がないため気候や土壌の個性を反映しやすい変幻自在の品種です。その特徴を活かして様々なアロマや味わいがあります。

 

代表的なものの特徴を簡単にまとめてみました。

シャルドネが有名な主な地区

◎フランス ブルゴーニュ地方/シャブリ地区

ライムやグレープフルーツなど柑橘系の香り。ミネラルとして火打石のニュアンス。タイトで爽やか。

◎フランス ブルゴーニュ地方/マコネ地区

熟れた黄桃やパパイヤ、リンゴ、ナッツ、木樽の香りが豊か。豊かな果実味で厚みを感じる。

◎オーストラリア/南東オーストラリア

フレッシュな白桃、黄桃、アプリコットの香り。アタックは強く、果実味豊か。

◎アメリカ/カリフォルニア州

熟したパパイヤなどトロピカルフルーツとバターやトースト香。樽の香りも強い。

気候や土壌、醸造法や生産者によって味わいが多種多様に変化しワインの数だけバリエーションがあります。シャルドネでも色々なアロマや味わいが違いますので、皆さんも自分好みのブドウ品種と栽培地域の組み合わせを見つけてみてもいいかもしれません！ワイン選びがますます楽しくなると思います✨

 

ここからは、私個人の春夏のおすすめワインをご紹介します！

【春夏おすすめワイン】　

軽すぎずやわらかな酸味なので今からの季節にピッタリ💛

①Sommos Roble Blanco　

スペインD.O.ソモンターノ　シャルドネ100％　フレンチオーク樽で4ヶ月熟成

辛口￥2,640（税込）

煌きのある黄金色。マンゴーやパイナップルなどの南国フルーツ、リンゴなどのアロマに、ほんのりとヘーゼルナッツやローストしたアーモンドなどの香ばしいニュアンスもあります。ふくよかな果実味と柔らかな酸、長い余韻が特徴です。

サーモンやマグロの前菜、豚肉、鶏、きのこと相性良いです。

（オンラインショップでも販売しております。）

https://aitana.jp/products/sommos-roble-blanco

 

暑くなってきたらキンキンに冷やして飲みたい！

➁Izadi Larrosa Blanca

スペインDOCa. リオハ　ガルナッチャ・ブランカ100％　手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵。