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2023年7月に定期コースとしてお送りしたワインのご紹介です。
今月は夏らしい清々しいワインのセレクトとなっております。
①Giro Ribot AB Original Brut
ジロ リボ エービー オリジン ブリュット
タイプ：白・泡・辛口
生産地：スペイン D.O.カバ
品種：マカベオ40％ チャレロ40％ パレリャーダ10％ シャルドネ10％
コメント：白い花、洋ナシやココナッツの白い果肉フルーツのフレッシュな香り。酸味と甘みのバランスが優れたリッチでクリーミーな舌触り。フルーツを添えたカルパッチョ、カッペリーニ、トマトのジュレなど瑞々しいマリアージュもお勧めです。
②Abadia de San Campio
アバディア デ サン カンピオ
タイプ：白・辛口
生産地：スペイン D.O.リアスバイシャス
品種：アルバリーニョ100%
コメント：香りは白い果実、花、ハーブ香などが感じられます。骨格のしっかりとしたボディと柔らかい酸が広がり、爽やかな印象。長い余韻も楽しめます。牡蠣・アサリ・カニなどのシーフード、アジア料理と合わせてお楽しみください。
③Solo Tiolico
ソロ ティオリコ
タイプ：白・辛口
生産地：スペイン D.O. カンポ・デ・ボルハ
品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア100%
コメント：ライチやグレープフルーツ、レモンやオレンジの皮などのアロマがあります。口当たりは軽やかで、エレガントな酸味とのバランスが良く、心地よい余韻が長く続きます。魚や鶏肉、お米料理との組み合わせも合います。
④Al Alba Blanco
アル アルバ ブランコ
タイプ：白・辛口
生産地：スペイン D.O. リアス・バイシャス
品種：アルバリーニョ100％
コメント：オレンジなどのしっかりとした香りやナッツのニュアンス。フレッシュな口当たりで、塩味をともなった熟した果実味と酸のバランスが絶妙です。魚介との相性が良く、エビのアヒージョ、鱈のピルピル(バスク地方の伝統食)がお勧めです。
⑤Vina Canal Red
ヴィーニャ カナル レッド
タイプ：赤・ミディアムボディ
生産地：スペイン D.O.カリニェナ
品種：ガルナッチャ シラー
コメント：フルーティーで、チェリーなどの果実味がありとてもジューシーなのが特徴です。ボリューム感がありながら、バランスよくまとまっています。パスタや鶏肉、牛肉や子牛肉とも相性が良いです。
⑥Aragus Ecologico
アラグス エコロヒコ
タイプ：赤・ミディアムフルボディ
生産地：スペイン D.O.カンポ・デ・ボルハ
品種：ガルナッチャ70％ テンプラニーリョ30％
コメント：熟した黒系ベリーのアロマが特徴的で、少しだけ青っぽいニュアンスも感じる。アタックは柔らかで丸みがあり、素直な果実味と心地の良い酸味を感じるリッチなワイン。野菜炒めからグリルしたお肉まで、様々な料理とよく合います。