みなさん、こんにちは！
今月は、モルドバ共和国のワインのご案内です！
モルドバワイン、飲まれたことありますか？
日本ではまだ流通が少ない為、一部の人にしか知られていないことが多いですが、
実はヨーロッパでも最古級のワイン生産地であり、
紀元前3000年ごろからワイン造りが行われていたそうです。
そんなモルドバワインの中でも2019年に誕生したワイナリー「Aurelius(オーレリアス)」より、白、赤、ロゼワイン3種類のご案内です。
新しいワインナリーでありながら、世界中の消費者や審査員から賞賛を得ており、数々の賞を受賞しています。
写真左から
Aurelius（オーレリアス）のこだわり
オーレリアスワインは自社で栽培したブドウのみを使用してワインを造っています。ワインの出来はその年の土壌、気候条件、そしてブドウの成熟時期によて異なります。そのため、毎年醸造したワインをボトリングするのではなく、基準を満たしたものだけをボトリングして商品として販売しています。数々の賞を獲って、評価が良かったワインであっても、基準を満たした出来のワインができるまで、ボトリングをしないほど強いこだわりを持ってワイン造りをしています。
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