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クリマ・カンデラは、オロロソとペドロ・ヒメネスをブレンドして作ります。エレガントなオロロソとペドロ・ヒメネスの甘みのバランスの良さが際立ちます。熟された甘みがあり、デザートワインとしてケーキやタルトとまたはブルーチーズ等とよく合います。