神戸のスペイン料理教室「El Sabor」

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おうちで食べたいスペイン料理

パエリアだけじゃない！　アンダルシア・バスク地方を中心に、まだあまり知られていないスペイン各地の美味しい家庭料理をご自宅で作れるようになる、セミプライベートの料理教室を開催しています。

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レッスンでは、おうちで気軽に作って食べられるメニューはもちろん、ホームパーティーでも活躍するメニューをお伝えしています。

ワインがお好きなかたには、それぞれのお料理にあうワインやシェリーもご紹介しています。

クラスのワイン例２

 

Masae先生

About

イギリス留学中に知り合った友人をきっかけにスペイン語とフラメンコに魅せられてスペインが大好きに。

毎年スペインのアンダルシア地方に短期滞在し、現地のバルやレストランを食べ歩いたり、お料理上手なママに教わったりして、スペイン家庭料理のレシピを発掘しています。

まだあまり知られていない美味しいスペインの味をもっと知ってほしいという想いから、2015年からスペインに長期滞在して、地元でも評判のママの元で修業しながら、現地レストランのお料理教室などでも腕を磨いています。

発掘したレシピを日本の食材でも美味しく作れるようにオリジナルレシピを開発中

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過去のクラスメニュー

  • 過去のクラスメニュー１

    10月のクラスメニュー

    ・豚ロースのオレンジ煮込み

    ・ピーマン、アンチョビのピンチョス

    ・かぼちゃのスペイン風オムレツ

    ・サンマとキノコのアロス

  • 過去のクラスメニュー２

    11月のクラスメニュー

    ・ホタテガイのオーブン焼き

    ・チキンと野菜のカルドソ

    ・イワシのエンパナーダ

    ・りんご、ビーツ、ナッツのサラダ

  • 過去のクラスメニュー

    12月のクラスメニュー

    ・チキン、マッシュルーム、じゃがいもの赤ワイン煮

    ・ピンチョス色々

    ・おぼっちゃまパエリア

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「El Sabor」のMasae先生とAITANA WINE HOUSEがコラボ！

Masae先生がセレクトしたスペイン食材とワインやノンアルコールビールのセットがオンラインショップにて購入できます！

Masae's Selection