キューエスツー

世界が認める「QS」のセカンドワイン

AITANAで販売しているワインはどれも選り抜いた美味しいワインですが、その中でも特におすすめしたいのがこのQS2。スペインを代表する2人の醸造家によって生み出された「QS」のセカンドワインでありながら、力強くもエレガントな味わいはフラッグシップそのもの。

おすすめ理由① 有名醒造家によって生み出されたワイン

QS2のファーストワイン「QS」は、スペインワインを代表する醸造家２人によって生み出されたワインです。

一人目は、スーパースパニッシュの代表格「ピングス」を生み出した有名な醸造家、ピーター・シセック氏。ピングスは1995年の初ヴィンテージにして、ロバート・パーカー氏から』100点『の評価を受けた伝説のワインです。

二人目は、現在のスペインで最もビオディナミ農法に詳しい一人と尊流のジェローム・ボウナウド氏。ピーター・シセックのワイナリーの管理を全て任されている注目の醸造家です。現在は新世代の醸造家クリスチャン・レイ氏に受け継がれています。

おすすめ理由② ピーター・シセク氏が惹れ込んだ土壌の究極のワイン

ワイナリーはスペイン・リベラ・デル・ドゥエロの境界線から茄かにはずれたサルドン・デ・ドゥエロ村にあり、ピーター・シセック氏が「ピングス」をつくる前からスペインで一番最初に目を付けた畑です。風通しが良く、日照条件にも恵まれ、個性的な素晴らしいブドウが採れます。

「良いブドウを作れば、美味しいワインを作るための施設や技術はそれほど重要ではない。」自然の潜在的な能力を引き出し、ビオディナミ農法による究極のワインです。

テイスティングノート

• 香り：チェリー・ラズベリーなどの赤い果実に白胡椒・スパイスのニュアンス、花のアロマが重なる
• 味わい：シルキーなテクスチャーと甸いアタックで始まり、非常にフレッシュでフルーティー。力強くもエレガントな長い余韻が続く

ワイナリー

ボデガス・キンタ・サルドニア（Bodegas Quinta Sardonia）
1998年、ピーター・シセク氏とジェローム・ボウナウド氏によって設立されたワイナリー。カスティージャ・イ・レオンの自然豊かな大地で、ビオディナミ農法による究極のワイン作りを続けています。