シグルド ラグ

次世代ワインメーカー「シグルド」の軽やかなナチュラルレッド

バロッサ・ヴァレーの大地で育ったシラーとヴィオニエの調和、軽やかでフレッシュな一本。幼い頃から父の背中を見てワイン造りに身を投じたダン・シグルド・グラハムが、世界各地の銘醸地での経験を生かして作る、介入最小限のナチュラルワイン。

テイスティングノート

• 香り：フレッシュな赤ベリー、スミレの花、スパイシーなノート
• 味わい：軽やかで旨味のある仕上がり、なめらかなタンニン
• 品種：シラー＋ヴィオニエ＋マタロ
• タイプ：軽やかなナチュラルレッド（ALC. 11.8％）

醒造

ヴィオニエを軽く圧椰し、果皮を使用して発酵。ステンレス開放槽・古樽・フードルで発酵した原酒をブレンド。約７ヶ月熏成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。シラーとヴィオニエはオーガニック認証区画。

「ラグ（RAG）」に込められた想い

「亡き父・ラルフ・アレン・グラハムへ。示唆に富み、勤勉家で、彼が生まれ育った地域のこの酒を楽しんだことだろう。愛を込めて、ダン」

ペアリング

• グリルチキン、ラム、チーズプレート
• カジュアルな居酒屋スタイルの料理に