ワイナリー紹介

Attis

アッティス

AUTHENTIC, ARTISANAL, ATLANTIC

アッティスは、2000年に設立された家族経営のワイナリーです。 代々ワイン造りを続けてきたファリーニャ・ファミリーの3代目であるロブスティアーノJr.とバルドメロ・ファリーニャの兄弟によって設立されました。 その父、ロブスティアーノは、息子のバルドメロとロブスティアーノJr.の葡萄畑、ワイナリー、経営管理をサポートするために、長年の経験を活かしています。

品質を向上させるため、2011年から新しい現代的なワイナリー設備を導入し、技術的なアドバイスと有機栽培に対応するために、 フランス人でワイン造りの専門家であるジャン・フランソワ・エブラールを雇いました。これらの取り組みは2012年のヴィンテージでから効果が表れ、 ワイン醸造、自然発酵、澱の上での熟成、硫黄の使用量の削減など、あらゆる側面で成果を出しました。