スペイン料理教室 El Sabor
おうちで食べたいスペイン料理
イギリス留学中に知り合った友人をきっかけにスペイン語とフラメンコに魅せられてスペインが大好きに。毎年スペインのアンダルシア地方に短期滞在し、現地のバルやレストランを食べ歩いたり、お料理上手なママに教わったりして、スペイン家庭料理のレシピを発掘しています。まだあまり知られていない美味しいスペインの味をもっと知ってほしいという想いから、2015年からスペインに長期滞在して、地元でも評判のママの元で修業しながら、現地レストランのお料理教室などでも腕を磨いています。発掘したレシピを日本の食材でも美味しく作れるようにオリジナルレシピを開発中。
