ワイナリー紹介

Can Axartell

カン・アシャルテル

伝統と革新が共存するワイナリー

Can Axartell はマヨルカ島の北東部にあるワイナリーで、他では見られない田園地帯の農園です。 ここではブドウ畑と共に、オリーブ農園、森、丘陵地、水路が調和している様子をみることができます。 「最高のワインは敬意を持って作られる」という哲学を持ち、ブドウ、環境、ワインを生産する人々、 そしてそれを楽しむ人々、全てへ敬意が捧げられています。

Can Axartell の設立は1229年まで遡ります。 マヨルカ島がムーア人の占領者から奪還された直後にこの地はブドウ園として整地されました。 しかし一度、そのブドウ園は長い年月の間、荒廃してしまいます。その後、キリスト教徒達の手によっていくつかのブドウ園を発見されましたが、 イスラム教徒はアルコールを飲むことを禁じられているため、それらのブドウ園はワインの生産よりも他の目的に使用されたと考えられています。